南の島より・・・


フィリピン ダイビング 今日のサンタモニカ
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レチョン バブイ

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レチョンは丸焼き、
バブイはブタ、
レチョンバブイはブタの丸焼きで、
フィリピンのお祝い事には欠かせない料理の一つです。

先日の知人の息子の高校の卒業パーティーです、
左上の大きなレチョンバブイは昼のゲスト用、
右上の少し小さめのは夜のゲスト用です。

左下は食事前のお祈りです。
左右はお祈り後皆レチョンバブイに突撃です、
あっという間にパリパリに焼けた皮は剥がされ、
肉をそぎ落とされました。

レチョンバブイ以外にも料理は沢山あり、
お腹一杯のランチでした。

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by jmc-duma | 2012-04-03 16:06 | 食べ物 | Trackback | Comments(0)
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