南の島より・・・


フィリピン ダイビング 今日のサンタモニカ
by jmc-duma
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調理用バナナ「カルダバ」

a0015956_17535956.jpg

調理用バナナ「カルダバ」です
普通のバナナより小さくて太めで角ばっています
茹でたり、揚げたり、スープにも入れたりします


a0015956_1754332.jpg

調理の一例
バナナキューです
バナナを揚げてカラメルソースをからませています
此方のおやつの定番で色々な所で売っています
1本5ペソ(約10円)です
食感はバナナと言うよりはサツマイモに近いです
美味しいですよ


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by jmc-duma | 2009-03-25 18:10 | 食べ物 | Trackback | Comments(4)
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Commented by にんぎょ at 2009-03-26 12:31 x
こんにちは。
携帯からだとちょっと写真が小さかったのですが・・・
やっぱりこのくらい熟れさせないと、美味しくないのでしょうね。
素揚げしたものにカラメルソースを・・・ですね。
とっても、美味しいそうです。
Commented by blue_moon_rabbit at 2009-03-26 23:15
これですこれ〜美味しかったです!ずいぶん昔ですが.....
縦にスライスしたバナナチップもカラメルソースをからめてあって
ベタベタになりながら食べてました(笑)
Commented by jmc-duma at 2009-03-27 12:27
*にんぎょさんへ、次回調理する時はもう少し熟すまでまってみて下さいね。
Commented by jmc-duma at 2009-03-27 12:30
*bluemoonさんへ、そうですか召し上がった事ありましたか。
美味しかったでしょう、
其のバナナチップもリープラザの食料品売り場で売っていますよ。
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