南の島より・・・


フィリピン ダイビング 今日のサンタモニカ
by jmc-duma
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御祖父さんと孫?

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今日サンタモニカビーチリゾートで年の瀬も迫った日に結婚式がありました
お祖父さんがお孫さんの替え添えをしているのではありません
此のお二人が新郎新婦です


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此の熱い目で見詰め合っているのが何よりの証です
どうか末永くお幸せでありますように


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by jmc-duma | 2007-12-29 17:27 | 今日のサンタモニカ | Trackback | Comments(2)

まだまだクリスマス

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此方フィリピンはまだまだクリスマスです
ドマゲティで一番クリスマスのイルミネーションが凄いお医者さんの
アブシン先生の家です
今年は一段と派手で小さなテーマパークのようです
庭や家の中まで見ることが出来ます
今年は入場料25ペソですが利益の為ではなく先生は毎年クリスマスの時に多くの人々にクリスマスプレゼントを用意します


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by jmc-duma | 2007-12-28 20:05 | ドマゲティ散歩 | Trackback | Comments(0)

ダイビング日和です

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ドマゲティの12月は未だ雨季で雨も降り北西の季節風が吹きます
昨日までの天気は例年のように雨時々曇り、
一時北西の季節風が強く吹くと言う天気が続いていました
今日は昨日までの天気とはうってかわりダイビング日和です
朝から気持ちよく晴れて海も白波が無く穏かでシキホール島もはっきりと見えます

年末年始とダイビングのお客様がいらっしゃるので今日のような天気が
続きますように


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by jmc-duma | 2007-12-27 08:07 | クムスタ カナ | Trackback | Comments(0)

ハム、ハム、ハム

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今日はnoche buenaです
夜の8時ごろから家族で教会のミサに行きます
ミサが終わって家に戻り家族団欒のクリスマスパーティー=noche buenaです
裕福な家族はそれなりに貧しい家族はそれなりの料理を用意して祝います
その料理に欠かせない物の一つがハムです
リープラザの食料品売り場も
ハム、ハム、ハムがずらりと並んでいます

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此方はチーズです
ハムに比べると買う人は少ないようで陳列してある数もハムより少ないです


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by jmc-duma | 2007-12-24 16:05 | ドマゲティ散歩 | Trackback | Comments(0)

クリスマス前のリープラザ

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クリスマス前のリープラザの食料品売り場は毎日多くのお客さんで賑わっています
皆、noche buena用の料理の材料を買い込んでます
一つのレジには20人以上並んでます10以上ある全てのレジが同じ状況です
私は買い物の数を10個以下にしてエキプレスラインに並びましたが10分以上待ちました
エアコンが効いていても人々の熱気で暑くてタマリマセン
此の忙しさは明日24日まで続きます
そして25日はリープラザもお休みです


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by jmc-duma | 2007-12-23 16:59 | ドマゲティ散歩 | Trackback | Comments(0)

フィリピンのクリスマス

日本の形ばかりのクリスマスとフィリピンのクリスマスはだいぶ違います
12月16日からはシンバ ガビ(シンバ=教会、ガビ=夜)が始まります
シンバガビの意味は夜のミサですが実際は早朝の4時ごろに16日からクリスマスまで毎朝多くの人々が教会に行きます

そして24日の夜の10時ごろから教会でミサがあります
そしてミサが終わり家に帰ってから家族皆で特別なクリスマスの料理を食べます
このことをnoche buena(ノッチェ ヴェナ)と言います
ノッチェ ヴェナに欠かせない物の一つがハム、チーズやマカロニサラダ(甘いデザートです)その他家々で色々な料理を食べながらクリスマスを祝います

そして25日の朝又教会のミサに行きます
日本のお祭り気分のクリスマスとは違い宗教行事ですが
お祭り好きのフィリピン人はクリスマス前に会社や家など色々な所でクリスマスパーティがあります
忙しい人は毎日クリスマスパーティーに行って毎晩飲んで食べて大騒ぎしています


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by jmc-duma | 2007-12-20 16:35 | 日記 | Trackback | Comments(2)

レチョンバブイ

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今日はサンタモニカ ビーチリゾートのクリスマスパーティーです
フィリピンンのパーティで欠かせない料理の一つが
レチョンバブイです(バブイ=ぶた、鳥の丸焼きはレチョンマノック)
豚さんの隣にボールに入ったチョコレート色のものがありますが
これはディノグアン(豚の血と内臓を料理した物)です


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只今レチョンバブイを解体中
パリパリとした皮の所が美味しいです


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解体終了後のレチョンバブイ
何とも無残な形になってしまいました
然しこれで終わりではありません
解体終了後のレチョンバブイは明日レチョンパクシュオという料理に変身します
捨てる所は無く全て料理して食べます


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by jmc-duma | 2007-12-17 18:58 | 食べ物 | Trackback | Comments(8)

フィリピンのボーナス事情

フィリピンのボーナスに付いてお話します
労働省の法律で年に一ヶ月分のボーナスの支給は決められています
12月に支払いますので「サーティンマンスサラリー」と言います
業績の良い会社は此の外にもボーナスを支給します
今年は公務員には10、000ペソのボーナスがでるそうです
今日は当社の社員にもサーティンマンスサラリーを支払いました


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by jmc-duma | 2007-12-17 17:16 | 日記 | Trackback | Comments(0)

実りの秋???

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サンタモニカ ビーチリゾートのデラックスルーム28号室の前のマンゴの木にマンゴが沢山な実っています
去年はこんなに実がなりませんでしたが今年は一杯実りました

こちらの女性はマンゴが熟す前の酸っぱいのを食べるのが好きです
バゴーン(日本のアミのようなもの)やショウユやオスをつけたりして食べます
サンタモニカの女性スタッフがおやつにとって食べてます
熟す前のグリーンマンゴシェイクも美味しいですよ


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by jmc-duma | 2007-12-13 17:02 | 動物・植物・いきもの | Trackback | Comments(0)

散歩しています

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サンタモニカ ビーチリゾート内をうろうろ散歩しているネコちゃんです
時々ゲストの居ない部屋の椅子に乗っていて気持ちよさそうに寝ています
只今このネコちゃんはブンティス=妊娠中です


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by jmc-duma | 2007-12-12 15:39 | 動物・植物・いきもの | Trackback | Comments(2)